İLKAY ÜNAL CHEF

Biz Kimiz?

Biz, sürekli kendini yenileyen, uluslararası mimariye hâkim, çok sayıda ülkede edinilmiş 25 yıllık tecrübesi ile hayalinizdeki konseptleri sizlere sunacak olan bir oluşumuz.

Neler Yapıyoruz?

• Steak House konsepti
• Brasserie konsepti
• Nargileci konsepti
• Burger House konsepti
• Döner Konsepti
• Anadolu tatlıları konsepti
• Balık konsepti
• Kahve noktası konsepti
• Tam Mimari ve teknik ölçü alımı.
• Mimari uygulama, üç boyutlu çizim, şantiye takibi
• Yöresel ürünlerin tedariği.

• Mobilya uygulama.
• Merkez imalathane, Restoran
• Mutfak, salon, bar uygulama.
• Çevre ve bahçe düzenleme.
• Menü oluşturma ( Yemek, tatlı, şarap, bar, nargile )
• Restoran teknolojisi altyapısı
• Profesyonel maliyet çıkarma.
• Kurumsal logo tasarimi, firma kimliği oluşturma &
tüm matbaa ürünleri çizimi
• Kurumsal Reklam planı çıkarma.
• Profesyonel fotoğraf ve video çekimi.
• Kurumsal sosyal medya planı çıkarma.

• Kurumsal personel eğitim kitapçığı hazırlama
• Alanında Profesyonel ekip kurulumu.
• Personel eğitimi ( firmamız kim, kullandığımız ürünler, hassas konular, ilk yardım, hijyen, salon diksiyonu, davranış, ürünler).
• Kurumsal personel kıyafeti tasarlama.
• Fizibilite raporu çıkarma

Vizyonumuz

•Tasarlayıp hayata geçirdiğimiz projelerimizin ergonomik, ferah, rahat, kusursuz mekânlar haline gelmesini sağlamak; misafirlerin damak zevklerine olduğu kadar görsel zevklerine de hitap etmek.

•Bitirdiğimiz projelerimize gelen misafirleri unutamayacakları akustik atmosferde ağırlamak.

•Gerek Türkiye’de gerekse uluslararası arenada Türk Mimarisini ve Gastronomisini tercih edilir, lider ve yenilikçi kılmak.

•Anadolu’nun kaybolmaya yüz tutmuş mimari birikimini ve gastronomisini günümüzün modern tekniği ile revize edip Türkiye’de ve uluslararası alanda en önde tutmak.

•Anadolu mutfağının geleneksel tatlarını harmanlayıp menülerde yer edinmesini sağlamak.

•Yurtdışında kurguladığımız modern Türk konseptlerinde Türk şeflerine istihdam yaratmak ve geleneksel Türk ürünlerini tedariğini sağlamak

•Kurguladığımız konseptlerde yatırımcıya iyi bir gelir kaynağı sağlayıp, personele ferah bir iş ortamı yaratmak.

•Projenin, şantiye aşamasından gelir elde edilebilecek aşamasına kadar geçen süreçte, projenin her adımında aktif rol oynamak.